こわい！天ぷら油火災

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台所で天ぷら油を使って揚げものをしているとき、来客がありその場を離れようとしました。
そのとき、

①少しの間なので、火を止めずその場を離れた。

②火災が起こるといけないので、火を止めてその場を離れた。

①、②のどちらの行動が正しいでしょうか？

②の「火を止めてその場を離れた」が正解です。

天ぷら油は、温度が約３６０℃～３８０℃になると、火をつけなくても発火して燃えはじめます。

てんぷら油を、家庭用ガスコンロにより熱を加えると、約２０分～３０分で発火します。

天ぷら火災の多くは、『天ぷら油を使って揚げものをしているとき、来客や電話がありその場を離れた』ことが原因で起こっていますので、注意が必要です。

（参考＞＞佐渡市消防本部 ホームページ  火災予防）

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